Tradicionalmente, o ato de cozinhar, comer e beber é uma experiência que reúne as pessoas. Foi a partir desse espírito, que os idealizadores de Prazeres da Mesa começaram a conceber a revista não apenas com produção gráfica e editorial diferenciada, com a melhor cobertura jornalística do país, mas como veículo de promoção de ações associadas à cultura e à experiência gastronômica. “A revista não é finalizada nas páginas. Ela tem como carro-chefe ações que aproximam o público e faz com que as pessoas vivenciem a experiência da gastronomia”, explica a diretora de marketing Mariella Lazaretti.

Em 2010

Em 2009

O evento reuniu 124 chefs nacionais e internacionais, um público aproximado de 10 mil pessoas e 82 empresas participantes – entre expositores, patrocinadores e apoiadores. O evento é dividido em três grandes momentos: Prazeres da Mesa Ao Vivo, Congresso Mesa Tendências e Jantar Beneficiente.

Em 2008

A partir de uma nova configuração, Prazeres da Mesa ao Vivo e Fórum Mesa Tendências passam a fazer parte da chamada Semana Mesa SP, o maior encontro de enogastronomia das Américas. Cerca de 10 mil pessoas, provenientes de diferentes Estados e países, participaram desta primeira edição. Estiveram presentes mais de 150 profissionais do setor, entre eles cerca de 50 chefs, com destaque para os principais nomes da gastronomia espanhola atual. Durante a semana, foi realizado também o Jantar do século, evento histórico que reuniu o grande ícone Ferran Adrià e mais 14 chefs espanhóis.

Em 2007

Como parte da programação de Prazeres da Mesa ao Vivo, foi criado o Fórum Mesa Tendências, um espaço de discussão, troca de experiências e produção de conhecimento, que reúne estudantes e profissionais do setor, como críticos internacionais, jornalistas e chefs do mundo todo. O fórum está sendo estruturado para ganhar o formato de um congresso de gastronomia, o primeiro do gênero no setor.

Em 2004

A revista criou o Prazeres da Mesa ao Vivo – evento realizado na capital paulista que, em pouco tempo, tornou-se referência no Brasil e exterior. Realizado anualmente em parceria com o Senac SP, é aberto ao grande público e considerado uma espécie de reality show da gastronomia.

“O evento propõe a experiência de produção ao vivo da revista, em meio a sessões de degustação, aulas de gastronomia, exposição de produtos de fornecedores e cozinhas montadas para a perfomance de vários chefs renomados”, explica Ricardo Castilho, diretor editorial da revista. “Sob o olhar atento dos visitantes, os jornalistas da revista produzem fotos, entrevistas e reportagens, num trabalho de cobertura completa que se transforma em edição especial de Prazeres da Mesa”.